Las setas, hongos y champiñones tienen una proteína específica que estimula el metabolismo de las grasas y te hace adelgazar.
Las setas son un tesoro proteico.
La ingesta de hongos, setas y los champiñones, son una excelente opción para perder peso de forma saludable. Esto se debe a que poseen una proteína llamada ergotioneína, es una microproteina que actúa sobre las células grasas y favorece su eliminación. Además, los hongos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, lo que contribuye a mejorar la digestión y a prevenir el estreñimiento. Por lo tanto, incluir hongos en tu dieta puede ayudarte a quemar calorías y a sentirte más saciado.
Las setas también son excelentes cardioprotectores y reducen la grasa abdominal, importante para prevenir accidentes cardiovasculares.
La grasa abdominal es un riesgo para padecer diabetes tipo 2, hipertensión o accidentes cerebro vasculares. Según un estudio reciente que publica la revista Europea de Nutrición
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